05. NORMATIVI

Kako su bi u svakom trenutku, imali dostupnu informaciju o vašim troškovima, QuiQR aplikacija pruža vam mogućnost financijske kontrole i izvještaja u realnom vremenu.

Temelj pravilnog poslovanja su ispravno posloženi normativi, dok krivo posloženi normativi kasnije stvaraju viškove ili manjkove u robno materijalnim izvještajima.

Kako bi i Vi dobili izvještaje brže i bolje, a ne brže-bolje, QuiQR.pro aplikacija omogučuje jednostavan proces financijskog izvještanja.

 

U podizborniku ALATI, kreirajte grupe recepti.

Preporuka je da kategorije recepata, organizirate po grupama proizvodima kako su posložene u fiskalnoj blagajni ugostiteljskog objekta.

U izborniku ALATI odaberite RECEPTI.

Klikom na DODAJ NOVI, otvara se prozor za unos novog recepta.

Unesite željeno ime za normativ koji kreirate.

Klikom na  | Pretražite i dodajte stavke otvara se tražilica artikala.

Unesite potrebne sastojke i potrebne količine. Dodavanjem artikla u normativ, svaki sastojak, u koliko nije, postaje FAVORIT.

Artikli označeni kao FAVORIT, pojavit će se kao primarni artikli u tražilici.

U koliko je artiklu, mjerna jedinicu koja se ne koristi u normativu, npr KOM za rajčicu pelat, moguće je izmjeniti u SEC UNIT koloni.

Prema zapremini, koja se unosi u jedinicu po stavci, QuiQR.pro će izračunati cijenu za mjernu jedinicu koja je zadana.

 

U koloni, “Trošak hrane % “ unosi se planirani odnosno budgetirani trošak hrane.

Dodavanjem stope PDVa, dobiva se preporučena prodajna bruto cijena.

Prodajna cijena služi za finalnu prodajnu cijenu proizvoda, prema kojoj će se u slućaju izmjene cijene sirovina vidjeti promjena u % troška i RUCa (cash margina).

Klikom na IZVJEŠTAJI, dobivate grafički prikaz troškova po grupama proizvoda.

Hrana

Piće

Potrošni

Čišćenje

To su kategorije nad kojima postoji mogućnost kontrole i utjecaja.

Ostali troškovi ili su fiksni  ili je na njih teže utjecati.

Lijevi prikaz je za tekuči mjesec, dok je na desnoj strani prikaz na razini godine.

Izvještaj se može modificirati

za sve ili za pojedine profitne centre.

Vremenski period

Po dobavljaču

Po kategoriji proizvoda

Po artiklima - što svakako olakšava slijedivost proizvoda, nadzor sigurnosti i standarda kvalitete hrane.

Klikom na ikonu za tražilicu, generirate izvještaj koji se može izvesti u excel dokument.

Kreiranjem pivot tablice u excelu, objedinjujete podatke u oblik koji vam omogućava brže i bolje materijlno knjigovodstvo.

Kreiranje pivot izvještaja;

Zasjenjiti sva polja tablice sa vrijednostima

klikom na insert,  između odabranih opcija, izaberite Pivot tablica.

U izborniku pivot tablice, odaberite polja za koja želite dobiti podatke.

Za potreba materijalnog knjigovodstva,potrebni su vam;

- Kategorija

- Grupa I

- Grupa II

- Naziv

- Mj. jedinica

- Količina zaprimljena

- Ukupno

Unos i obrada primki u materijlanom knjigovodstvu oduzima večinu radnog vremena vašeg knjigovodstva..

Objedinjene podatke iz pivot tablice, možete koristiti za unos primki u vaš sustav za robno materijalno knjigovodstvo, s čime ćete ostvariti velike uštede u vremenu vašeg knjigovodstva.